Kávovar Goat Story Cold Brewer

Popularita za studena připravované kávy neboli cold brew roste každým létem a v některých podnicích má své místo na menu celoročně. Teď už na ni nemusíte nikam chodit, s touhle šikovností od slovinských Goat Story si ho uděláte doma navíc pěkně v jedné nádobě. 

Ledové kafíčko 3v1

Konec zavírání namleté kávy do zavařovaček a čekání na její nekonečnou filtraci za studena přes papírový filtr. S Cold Brewerem máte všechno na jednom místě, respektive v jedné nádobě, s objemem 800 ml. Je vyrobená ze skla s elegantní matnou úpravou a do jejích útrob se vkládá plastový filtr na kávu s extra jemnou síťkou. Korunu celé soustavě nasazuje vzduchotěsné víčko, které vaši kávu během extrakce ochrání ode všeho zlého. 

Extrakce chladem? Nechte ji pár hodin ladem

Příprava cold brew s Kozím příběhem je opravdu hračka. Kávu namelte spíše nahrubo, nasypte ji do filtru, zalijte studenou vodou, přicvakněte filtr k víčku a teď už jen stačí nechat kávu vylouhovat.  V pokojové teplotě nějakých 12 hodin, v ledničce pak zhruba 24. Až tahle doba uplyne, filtr s kávou jednoduše vyjměte a krásně čistý cold brew je váš. 

Ledově jemné chutě

Příprava kávy za studena ze zrnek vytáhne velmi odlišné chutě, než na jaké jste zvyklí. Nápoj je často znatelně jemnější, sladší a s citelně potlačenou hořkostí. Proto je cold brew oblíbená přísada do míchaných nápojů.